Sustituyendo los frutos secos

Los frutos secos son todo lo que tiene cáscaras duras y pulpa segura para comer. La categoría incluye a los frutos secos reales, como bellotas y castañas, así como maníes (legumbres) y nueces de Brasil (semillas).Hay sustitutos que imitan su textura en las recetas. Leer más

Ensalada baja en calorías

En el blog de Directo al Paladar le han dado una vuelta a la receta de Karlos Arguiñano de ensalada con espinacas e hinojo, añadiéndole el bonito y el aceite de sésamo que funcionan muy bien, una manera muy original de añadir ingredientes sin cambiar la esencia del plato. Leer más

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El snack perfecto para comer entre horas

Encontrar el snack perfecto y saludable es difícil y más si realizamos cinco comidas diarias y queremos que solo sea comida saludable, evitando así los alimentos hiperprocesados. Además, hay que tener en cuenta, que la mayoría de los alimentos que creemos saludables, no lo son. Entre ellos están los productos “light” que sustituyen la grasa por azúcar. Algunos dietistas y nutricionistas como Sergio Espinar y Arantza Muñoz nos aconsejan cuales son los mejores snacks para comer entre horas. Leer más

¿Porqué es beneficioso el plátano?

El plátano es una de las frutas más consumidas en todo el mundo,su sabor y sus propiedades hacen que comer plátanos sea una parte indispensable de la dieta de la mayoría de las personas. Leer más

Bizcocho fitness de avena, canela y manzana.

Ésta receta de bizcocho es útil por su fácil preparación además de que contiene muchas proteínas y es libre de grasas. Este bizcocho es ideal para tomar durante el desayuno, si nos levantamos con ganas de un capricho. Leer más

Cómo eliminar el consumo de azúcar de una dieta

Cuando hablamos de los peligros del azúcar y la necesidad de reducir su ingesta, nos referimos al azúcar añadido, del que la gran mayoría superamos la cantidad diaria recomendada por la OMS. Desterrar el azúcar añadido de tu dieta para siempre o simplemente reducir su consumo es una tarea complicada, pero no imposible. Leer más

Los 5 platos mundiales más famosos

Los platos mundiales más importantes

Llegas a un restaurante, no sabes qué pedir y… ¡zas! Viene a tu mente un plato muy concreto. Tu favorito. Lo que no sabes (o no quieres saber) es que también lo es de millones de personas en todo el planeta. ¿El motivo? Que está entre las cinco recetas más famosas de la cocina mundial. Es lo que tiene lo mainstream en los fogones, sabor y muchos seguidores. Leer más

3 recetas para prepararles postres saludables a los niños

Una dieta sana y equilibrada para los niños debería ser un objetivo fundamental para todos los padres. Los postres es una forma ideal de hacerle llegar una alimentación sana.

Por ello, es importante ofrecerles siempre postres sanos, con pocas calorías y ricos en vitaminas y nutrientes. A continuación,  les mostraremos como elaborar tres recetas de postres saludables para niños, sencillos de preparar. Leer más

Cómo adelgazar con estos smoothies bajos en calorías

Saludables batidos para evitar ingestas muy pesadas

Los batidos o smoothies son bebidas que se preparan muy facilmente y que no contienen demasiados ingredientes, a la par que pueden ser beneficiosos para nuestra salud. El principal objetivo de estos batidos es saciar nuestro apetito con alimentos que no contengan calorías sin tener que sentirnos culpables por comer. Leer más

7 consejos saludables para eliminar el colesterol

Muchas personas piensan que ha llegado la hora de llevar una alimentación más sana y equilibrada solo cuando notan que han subido demasiado de peso, o bien cuando tiene colesterol, y no solo por su sedentarismo.  Está claro que una mala alimentación puede traer perjuicios a corto plazo, como el aumento de peso, pero son mucho peores los que arrastraremos al medio y largo plazo. Leer más