Un desayuno para días que no hay tiempo

Qué desayunar cuando no tienes tiempo

Éste es un desayuno para esos días que no tenemos mucho tiempo de prepararnos algo abundante y que además es buena para la salud.

Compuesta por aguacate que mantiene el corazón sano, reduce los niveles de colesterol, controla la presión arterial. Contiene magnesio  y potasio que favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular y son de gran importancia para el sistema inmunológico.

Otro de sus componentes es la cebolla.

 

Ingredientes:

  • 2 Tostadas
  • 1 Aguacate
  • 1/2 Cebolla
  • 2 huevos
  • Tomates cherry

Elaboración:

  1. Calentamos agua en un cazo, donde posteriormente coceremos un par de huevos.
  2. Mientras se va calentando el agua, tostamos las tostadas
  3. Pelamos el aguacate y picamos la cebolla. La mejor opción es mezclarlo en un bol todo junto y aplastarlo con un mortero, ya que así quedará la cebolla más triturada.
  4. Poner la mezcla del aguacate sobre las tostadas
  5. Cuando ya esté caliente el agua, cortamos un trozo de papel transparente y le echamos un chorrito de aceite para después echar el huevo, si lo preferís también podéis meterlo en una bolsita de plástico. Lo cerramos todo para evitar que se derrame el huevo y lo depositamos en el agua.
  6. Cuanto esté listo, retirar el papel film , colocar en el plato con las tostadas y añadir un poco de sal.

Si lo deseáis podéis acompañar el plato con unos tomates cherrys.

 

 

 

 

 

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *