Salchicha alemana Currywurst

Hoy os contamos como preparar unas salchichas alemanas Currywurst. De su nombre, salchicha y curry, son los ingredientes de los que está formado este plato. Muy fácil y sencillo para preparar en días de picoteo, o cuando vienen invitados a casa. Leer más

Receta de sardinas al horno con perejil

Las sardinas, como el melón, saben a verano. Podemos encontrarlas fuera de la estricta temporada estival, pero desde San Juan se abre la veda para disfrutarlas asadas, a la parrilla, en cocas o a la barbacoa. Es un pescado tan saludable y sabroso que merece la pena hacerlas a menudo en casa, en recetas sencillas como estas sardinas al horno con perejil.

Si las pedimos limpias en la pescadería su dificultad es mínima y el resultado delicioso. En menos de media hora tendremos listo un plato para toda la familia, y al asarlas en el horno también reducimos los típicos olores. Ajo, perejil y limón son los ingredientes tan mediterráneos que ensalzan el sabor de las sardinas, dejándolas jugosas.

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Cocinando pechugas de pollo congeladas

Normalmente todos tenemos pechugas congeladas listas para cuando nos venga bien utilizarlos. Lo malo es que a veces no hemos tenido tiempo o no nos hemos acordado de sacar la pechuga congelada a tiempo de que se descongele para cocinarla. El objetivo es enseñaros la técnica para que podáis servir este plato convertido en algo delicioso, jugoso en el interior y crujiente por fuera, sin tener que descongelar las pechugas previamente. Estas son las claves para conseguirlo. Leer más

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Voga. Yoga+Baile

El “Voga” te interesará, si te encanta ponerte a hacer el pino puente y estirar hasta el último músculo del cuerpo, pero a la vez te mueres por mover el esqueleto cada vez que suena tu playlist favorita.

¿Qué es el VOGA?

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Depresión postvacacional en los niños

Lo que  es cierto es que durante las vacaciones cambian nuestros horarios y alteramos el ciclo del sueño. Por lo que además de la consabida pereza de la vuelta a las obligaciones diarias, los hábitos adquiridos durante el verano, favorecen la aparición del síndrome postvacacional.

Cuanto más desordenada haya sido nuestra vida durante el verano, más nos costará adaptarnos a la rutina. En el caso de los niños, este fenómeno se produce igual que en los adultos. Con el agravante de que sus vacaciones se prolongan durante más de dos meses, por lo que luego recuperar la normalidad cuesta un poco más.

Los datos muestran que entre un 5 y un 8 por ciento de los niños sufren los síntomas. Tristeza, apatía, decaimiento, falta de concentración, ansiedad, irritabilidad e insomnio son las principales señales que pueden indicar que un niño está afectado por el síndrome postvacacional. En los casos más extremos, el niño puede tener síntomas físicos como dolor de cabeza o de estómago, buscando evitar la asistencia al colegio.

Reducir el síndrome postvacacional en los niños

Sin embargo, hay consejos muy sencillos que todos podemos llevar a cabo para aliviar estos problemas y hacer más llevadera la vuelta al cole de nuestros pequeños. Eso sí, los expertos aconsejan que los padres ayuden a sus hijos a recuperar la rutina escolar, por lo menos una semana antes de empezar el colegio. Aquí van algunas de las recomendaciones:

  1. Ir estableciendo, poco a poco, nuevos horarios para dormir y despertar.
  2. Evitar dejar todo para última hora. Conviene preparar los libros de texto, uniformes, materia, etc… al menos un par de semanas antes.
  3. Reencuentro con amigos. Si es posible,  unos días antes de que empiece el colegio.
  4. Actitud positiva. Buscar la parte positiva (y hacérsela saber) del reencuentro con sus amigos y las rutinas del curso.
  5. Recuperar los horarios de la comida, también poco a poco.
  6.  Retomar su ritmo de trabajo diario.

JALEA REAL

Afortunadamente hoy existen remedios naturales (medicina natural)  que nos pueden ayudar a recuperar la normalidad acortando la duración del proceso. Una de las sustancias más utilizadas es la jalea real. Según una encuesta, uno de cada cinco españoles utiliza jalea real para combatir el cansancio y, en menor medida, situaciones de convalecencia. Para Jesús Román, presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, “la jalea real por su composición es rica en vitaminas C, E, A y B1,B2, B, B6 , ácido fólico y minerales, ideal en estados de debilidad o agotamiento físico o psíquico, por lo que se recomienda el uso de preparados de venta en farmacia para aliviar el cansancio”.

 

Es importante destacar, que se deben buscar preparados que reúnan las garantías de calidad y seguridad en la farmacia y, sobre todo, con las dosis adecuadas. Normalmente, la edad a partir de la cual se recomienda el consumo de jalea real son los tres años. Asimismo, el profesor Román destaca que “esta sustancia por su contenido en oligoelementos y aminoácidos esenciales como la lisina, leucina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, valina aporta los nutrientes necesarios para los procesos del metabolismo, por lo que está indicada también para su uso durante los años de crecimiento”.

En general, el síndrome postvacacional suele durar de varios días a unas semanas. No se trata de una enfermedad, por lo tanto, hay que evitar preocuparse en exceso y recordar que se puede aliviar con complementos naturales. Solo si al cabo de unas semanas los síntomas persisten y el niño sigue sin querer ir al colegio, habrá que analizar la situación porque seguramente será por otro motivo.

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Recetas de tupper para llevar al trabajo

Los días avanzan y el verano se está quedando en el recuerdo, ¿seguís manteniendo los buenos propósitos del nuevo curso? ¿Cómo van esas comidas fuera de casa? Hoy traemos recetas de tuppers para dos semanas en la ofi.

Muchas veces volvemos a la rutina cargados de ánimos y buenas intenciones, pero se van diluyendo conforme pasan los días. Cuando toca comer fuera de casa, la comida casera siempre es la mejor opción. Pero a veces se nos acaban las ideas. Lo mejor para esos casos es buscar inspiración que nos anime a cocinar, y la blogosfera está llena de ideas como las que traemos hoy.

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Panecillos caseros para el picoteo

El fin de semana es tiempo para relajarnos y disfrutar de lo que nos gusta. Si la cocina es lo vuestro, podéis aprovechar para preparar todos aquellos platos que no nos da tiempo durante la semana. Hoy os tentaremos con unas recetas de panecillos.

No se a vosotros, pero a mí me encanta tener un delicioso trocito de pan para acompañar el picoteo, sobre todo si se trata de rebañar alguna salsa, por eso procuro tener siempre a mano algún crujiente panecillo para poder hacerlo.

La selección de hoy es de lo más variada y seguro que más de una receta os sorprenderá por la combinación de ingredientes ¿Empezamos?

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Crema de garbanzos con puerros y setas

Hoy os traemos esta receta de crema de garbanzos con puerros y setas que es una verdadera delicia ¡Muy sabrosa!

Además, es una forma estupenda de “camuflar” algún ingrediente para los más pequeños, como los garbanzos, y preparar un plato nutritivo y completo, pues tiene muchos ingredientes que nos favorecen. En este caso, hemos utilizado champiñones, pero podéis probar con cualquier tipo de seta.

 

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Batidos Juice: El boom de los batidos milagrosos

¿Quién querría gastar casi 75 euros en batidos o cápsulas de fruta en polvo supuestamente milagrosos, cuando por ese dinero se puede comprar “fruta de verdad” para varias semanas?

Unos batidos que, además, contienen 27 gramos de azúcar declarado y que son vendidos como sustitutivos de comida sin control médico ni asesoría nutricional profesional.

Esto es lo que ha desvelado el Dietista-Nutricionista Carlos Ríos, que lucha contra la comida ultraprocesada y los timos alimentarios. La empresa de las cápsulas amenaza con denunciarle por hacerlo público. Leer más

Patatas a la lionesa

Recuerdo haber comido estas patatas a la lionesa desde que era niña y recuerdo que ya entonces me encantaban. Después las he hecho infinidad de veces cuando quiero acompañar un plato de carne de una manera un poco más especial.

Como veréis, no tienen ningún misterio, tan solo una buena fritura de las patatas y el toquecico de horno que es lo que hace de unas simples patatas un plato casi de fiesta. Si aún no las habéis probado estoy segura de que os van a encantar.

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