,

Receta Mexicana: Tortitas de ejotes

ejotes

El concepto de las tortitas es típico de la gastronomía mexicana. Las más típicas son las de pollo o de carne de res. Así mismo existen variantes sin proteína animal, hechas con vegetales y en particular con ejotes.

Hoy les propongo esta receta en video de las típicas tortitas de ejote que son muy sencillas de hacer ya que no requieren de muchos ingredientes. Lo ideal es usar ejotes frescos a los que hay que cortar las puntas antes de hervir. También pueden usar ejotes congelados que, por lo general ya están limpios.

Ingredientes

  • Agua
  • 500g de ejotes limpios,
  • 3 huevos
  • 200g de harina blanca,
  • finas hierbas, aceite para freír, sal y pimienta negra molida.

 

Receta

 

Tortitas de ejote. Receta en video

Cuando buscamos ideas sencillas para la comida, las opciones tradicionales siempre son las mejores. Hoy les proponemos esta receta en video de las típicas tortitas de ejotes en caldo de jitomate. ¡Una delicia!

Publié par Directo al Paladar México sur mercredi 4 octobre 2017

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *