Cena express: Tortilla francesa con tomate

tortilla
Ésta receta de tortilla francesa con tomate admite muchísimas variaciones para acomodarlo a nuestros gustos. Podemos añadirle piñones tostados, trocitos de jamón ibérico o incluso aromatizarlo con nuestras hierbas preferidas ¿No os tienta? Pues en pocos minutos está listo.

Ingredientes

Para 2 personas
  • Huevos – 3
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Tomate maduro – 2-4

Cómo hacer revuelto la tortilla francesa con tomate

Éste plato no nos llevará más de 20 minutos en realizarlo, así que para una cena está genial, ya que además es muy sencillo.

Pelamos los tomates, los troceamos menudos y los ponemos en una sartén con un poco de aceite para que reduzcan. Personalmente prefiero cortarlo en taquitos, y añadirle un poco de ajo en polvo, hiervas provenzales y pimienta. Le da un toque al tomate y la mezcla con el huevo queda genial. Podemos dejarlos más o menos hechos según nos apetezca, no hace falta llegar a la consistencia de salsa de tomate.

En un bol batimos ligeramente los huevos con un poco de sal, los añadimos al tomate y con una cuchara de madera removemos el conjunto hasta que el huevo haya cuajado. Servir inmediatamente.

Con qué acompañar el revuelto de huevo y tomate

Os aconsejo servir esta receta  inmediatamente, pues caliente es como mejor sabe. Acompañadlo de una rebanada de pan y una ensalada, de este modo es un entrante estupendo. Veréis como os engancha si lo probáis.

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *