La mantequilla francesa podría desaparecer

Una de las muchas razones por las que decidimos viajar a Francia es su amplísimo catalógo gastronómico, y por supuesto probar sus delicatessen patrias. Como la mantequilla. Sin embargo, la mantequilla francesa está en un serio problema y podría desaparecer muy pronto. Leer más

Receta Tailandesa: Ensalada de ternera

Está claro que hay muchas maneras de preparar una ensalada, y pueden ser muy completas. Aunque no se suele usar tanto con el pollo, la carne de ternera también es estupenda para preparar recetas como esta ensalada tailandesa de ternera estilo thaiLeer más

Galletas con semillas y frutos secos

Para un picoteo energético y saludable, estas galletas de semillas y frutos secos sin harina son el bocado ideal.

Se han convertido en parte esencial de mi despensa y me gusta tomar un par de ellas después de hacer deporte, o esos días de mucha actividad cuando necesito una dosis de energía extra entre horas. He adaptado esta receta a los ingredientes que tenía en casa, así que podéis jugar un poco con las cantidades o cambiar la combinación de semillas que más os guste. Al no llevar nada de harina es una receta sin gluten y también naturalmente sin lactosa.

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Diferencias entre las dietas vegetarianas y veganas

Las dietas vegetarianas y veganas siempre han existido, la diferencia es que en los últimos años la tendencia se ha visto más marcada porque son varias las personas que deciden cambiar a alguno de estos estilos de vida. Cada quien tiene sus propias razones, como no dañar a otros organismos vivos, al medio ambiente o para mejorar su salud. A esto se suma la gran cantidad de publicidad y mercadotecnia relacionadas con estas dietas. Leer más

Noticias Random 2: Acompañamientos, salsas y picoteo ..

Hoy en ésta segunda entrega de “Noticias random”, os traemos unos  paquetes de calabacín rellenos de patatas panaderas, perfecto para acompañar nuestros platos de carnes, como de pescado. Continuamos con una salsa, en éste caso, es una salsa de queso azul y nueces. Es ideal para acompañar unas endibias o unos espárragos. Y para finalizar hemos elegido unas brochetas de langostinos con bacon y aceite de cebollino, para preparar como picoteo ahora que se acercan las comidas y cenas. Esperemos que lo disfrutéis y nos vemos en la siguiente entrega con muchas más curiosidades y truquillos, que nos saquen de la rutina y aprendamos un poquito.  Leer más

Cómo controlar la ansiedad por los dulces

Cuando hablamos de ansiedad, nos referimos a aquella respuesta emocional y física ante una situación o evento estresante para el sujeto, ocasionando amenaza directa al equilibrio o bienestar de quien la padece. Una de las armas más poderosas para calmar un episodio ansioso pueden ser los dulces o aquellos alimentos con alta carga de azúcares, que a su vez, son los conductores más rápidos para calmar esta respuesta de angustia.

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¿Bacterias en la oficina?: Trucos de higiene y limpieza

Las enfermedades contagiosas se expanden rápidamente. No obstante,  son muchos los empleados que insisten en ir al trabajo enfermos. Lo que supone en cierta medida, una falta de higiene.

La razón es simple: la ineficacia se paga con despidos. Una encuesta realizada por Staples a 3000 trabajadores, desveló que el 31% ha ido a la oficina alguna vez enfermo, siendo consciente de que podía contagiar al resto.  Leer más

Tres tazas de café solo al día te protegen

Un estudio de la Universidad de Southampton concluye que el café de calidad puede disminuir el riesgo de enfermedades hepáticas y reducir la posibilidad de tener una apoplejía.

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Propósitos de fin de año: Perder peso

Uno de los propósitos de Año Nuevo es el de perder peso; y aunque tras unas cuantas semanas nos olvidamos de dichas metas, el bajar de peso sigue estando diariamente en nuestro pensamiento pero, lamentablemente, pocas son las acciones que realizamos para lograrlo.

Cada inicio de mes, o incluso cada inicio de semana escuchamos un “ahora si empiezo la dieta” y bajo esa idea nos ceñimos a dietas tan estrictas que pronto las abandonamos o gastamos en una membresía de gimnasio que terminamos no usando. Ante esto, hay que recordar que lograr una saludable y consistente pérdida de peso puede realizarse realizando pequeños cambios en nuestro estilo de vida. Leer más

Cómo evitar la obesidad y disminuir su aparición

Hace unos años, la obesidad no era un problema para la sociedad, pero con el paso del tiempo, hemos ido evolucionando sin tener en cuenta un factor muy importante, la grasa corporal.

Acumulamos grasa corporal porque ingerimos más calorías de las que gastamos. Partiendo de esa base, parece que puede resultar muy fácil dejar atrás la obesidad ¿verdad? Pero no es así, ¿por qué? Bien.. Leer más