Qué frutas y verduras debes seguir guardando en la nevera aunque sea invierno

Pero, al margen de estas obviedades, el debate sobre qué podemos o no guardar en la nevera da para mucho. Y ahora que se acerca el invierno nos surgen numerosas dudas, sobre todo en lo que respecta a los alimentos frescos: ¿sirve de algo seguir guardando la fruta en la nevera? ¿Qué pasa con las hortalizas?

Leer más

Tortilla con espárragos verdes, almendras y queso manchego

Hoy toca tortilla, pero no la clásica de patata, sino una versión de tortilla con espárragos verdes, almendras y queso manchego que nos saque de la rutina, y nos de color a nuestra mesa en estos días ya más primaverales.

Esta tortilla reúne varios sabores para todos los gustos, formando un conjunto delicioso para cualquier comida rápida o cena ligera en donde nos apetezcan verduras pero también con algo de consistencia. Si podéis comprar unos huevos camperos y prepararla con ellos, entonces ya será lo más.

Leer más

Infusiones para dormir bien

Existen muchas maneras para que podáis dormir toda la noche, algunas personas optan por emplear pastillas, que contienen medicamentos diversos. Sin embargo los efectos secundarios pueden ser dañinos y crear dependencia; por esta razón, es mejor recurrir a alternativas naturales como las infusiones para dormir, incluso para conseguir dormir profundamente.

Hay muchas hierbas naturales que pueden emplearse para dicho fin, ayudando al buen descanso durante toda la noche, y sin tener efectos secundarios. Además, como explicamos en el artículo: Alimentos para dormir bien, la selección del tipo de dieta en la cena es fundamental para no interferir con el sueño.

Leer más

Rollitos de pollo marinado con salsa césar

Un wrap es una preparación que puede comerse fría o caliente. Se hace normalmente con unas tortillas para wraps, aunque las mexicanas también valen. De hecho se parece mucho, lo que pasa que por lo general son más grandes, las hay de trigo, de tomate, de espinacas, etc.

Los ingredientes que ponemos dentro pueden ser muy variados: ensaladas, salsas, embutidos, huevos cocido picado, aceitunas, pollo caliente o frio, ternera, cebolla, piña, etc. En este caso he jugado un poco con los ingredientes de una ensalada cesar para hacer esta receta de un wrap cesar pollo.

Leer más

Consejos saludables para las comidas de navidad

Los festejos de Navidad y Año Nuevo suelen incluir excesos alimentarios debido a las características de los platos típicos de las fechas. Es sabido que por las tradiciones que heredamos de Europa, en donde diciembre es un mes frío, muchas de las comidas, tanto dulces como saladas, cuentan con un gran contenido calórico. Toda una contradicción, porque en verano, debido a las altas temperaturas, se sugiere consumir como carnes magras, vegetales y frutas frescas, con menor densidad calórica.

Leer más

Probióticos, bacterias intestinales y el biomagnetismo

Los probióticos están en las noticias y se debe a que se han publicado muchos estudios clínicos y las técnicas de investigación que han mejorado en la última década. Leer más

,

Karaage o ensalada de pavo japonesa

El karaage es un tipo de rebozado muy habitual en tierras niponas, y consta de dos partes. Una primera parte en la que maceramos la carne con una salsa de soja, ajo y jengibre, y otra el clásico rebozado con harina. Fácil y delicioso a partes iguales.

Leer más

Trabajar sentado Vs trabajar de pie

Las oficinas tradicionales nos evocan a un espacio con gente trabajando en cubículos o sentado alrededor de escritorios. Ahora, una nueva tendencia se centra en la necesidad de cambiar de postura y analiza los pros y los contras de que también se trabaje de pie.

Leer más

Salmón con salsa teriyaki y verduras

Este salmón está bien cocinado en un sobre de papel aluminio con trocitos de brócoli, zanahoria y jengibre. Todo llevado al horno para que este sude y se cocine con la salsa teriyaki, que le dará ese toque dulce a esta preparación.

Leer más

¿Afecta el calor a la productividad?

Los estudios demuestran que cuando se superan los 34ºC el cerebro comienza a destinar más recursos a regular la temperatura, por lo que pueden verse afectados otros aspectos como la atención, la concentración , la productividad y la memoria.

Para evitar los efectos del calor es aconsejable adaptar el entorno laboral para que los empleados lleven lo mejor posible las altas temperaturas y se sientan cómodos y relajados. Hay una serie de factores que puede afectar la motivación de la plantilla durante los meses más calurosos, por lo que conviene tenerlos en cuenta e intentar que el trabajo se lo más agradable posible. Leer más