Recetas Saludables

Karaage
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Karaage o ensalada de pavo japonesa

El karaage es un tipo de rebozado muy habitual en tierras niponas, y consta de dos partes. Una primera parte en la que maceramos la carne con una salsa de soja, ajo y jengibre, y otra el clásico rebozado con harina. Fácil y delicioso a partes…
teriyaki

Salmón con salsa teriyaki y verduras

Este salmón está bien cocinado en un sobre de papel aluminio con trocitos de brócoli, zanahoria y jengibre. Todo llevado al horno para que este sude y se cocine con la salsa teriyaki, que le dará ese toque dulce a esta preparación. Ingredientes…
cuscús

Cuscús con pollo, calabaza caramelizada y espinacas

Cuando empecé a tener que cocinar solo para dos me costó un poco acostumbrarme a calcular las cantidades. Sin embargo, también aprendí que no viene mal hacer raciones de más para tener sobras que aprovechar en otros platos, así que ahora…
tortilla

Tortilla con tomate, queso y jamón

Lo que más me gusta de viajar y más si voy a un hotel es el desayuno. El desayuno de hotel es un placer sin igual. Seguramente no es que me guste la comida en sí, si no la presentación y tener el tiempo para desayunar tranquilamente y sin…
mango

Vasitos de mango, yogur y chía

Aunque al principio fui un poco escéptica con las semillas de chía, poco a poco me he acostumbrado a incorporarlas a mi alimentación habitual. La textura gelatinosa que adquieren al hidratarse puede resultar un poco extraña al principio,…

Cómo hacer brownie con 3 ingredientes

Estamos a punto de cambiar vuestras vidas, de haceros las personas más felices sobre la faz de la tierra -aunque solo sea por unos minutos-, pues os vamos a enseñar cómo hacer brownies en 15 minutos y con tan solo tres ingredientes. Si.…
quinoa

Mini donuts de quinoa

Para hacer éstos donuts vamos a usar otro tipo de harinas que le aportarán sabor y nutrientes de buena calidad.  Hemos escogido la quinoa que junto a la avena hacen un tandem perfecto. Ingredientes para hacer los donuts de quinoa …
mixto

Receta del clásico pastel mixto

En la mayoría de casas el pastel mixto de pan de molde es un clásico. Puede variar el relleno, la forma o el sabor, pero seguro que muchos de vosotros también lo habéis probado. En esta ocasión mi versión es en forma de rollo…
bocaditos

Bocaditos de mango envueltos en jamón serrano

Para un aperitivo simple y fresco, envuelva las rodajas de mango y la rúcula en rodajas finas de jamón. Para un sabor ligeramente diferente, sustituya otra fruta, como pera o melón, por mango. Ingredientes 1 mango maduro, pelado 1 …