La cocina mexicana se ha hecho un hueco en nuestro país y no es de extrañar. La gastronomía del país del otro lado del charco está repleta de sabores extraordinarios, de ingredientes frescos y de mucha sencillez en sus elaboraciones. Al menos en las más populares, que no las únicas, como es el caso de […]
De unos años a esta parte, el aguacate se ha convertido en uno de los frutos más populares de los hogares españoles y lo que parecía ser una moda pasajera se ha instalado ya entre nosotros. Tanto que poco a poco nos vamos atreviendo a combinarlo con otros ingredientes que hace unos años nos habrían […]
Hay recetas que en cuanto las ves sabes que necesitas probarlas inmediatamente. No tanto porque te imagines el rico sabor, es que a veces simplemente te entran por los ojos. Es lo que me pasó con estas rosas de patata al horno, porque su bonita forma me enamoró al momento. Hay mil formas de preparar las […]
El fin de semana es un buen momento para pensar en las mejores opciones de comidas o cenas para la semana, en caso de que no tengamos mucho tiempo de pasar muchas horas en la cocina. Los bocaditos siempre me han parecido una de las mejores alternativas para cenas algo más saludable y con mucho sabor. Así mismo, algunas […]
Seguramente has escuchado la recomendación de reemplazar cereales refinados por integrales, pero ¿de qué se trata esto? Si aun no conoces exactamente las harinas refinadas, te damos las claves para aprender a diferenciarlas.
Cada año que pasa es más difícil sorprendernos con novedades gastronómicas, revolucionar las redes sociales con ideas nuevas y frescas y conquistar los estómagos de todo el planeta, pero aún así y todo el 2018 se anticipa como toda una revelación para los aficionados al buen comer. Hemos hecho una búsqueda por las redes sociales y estas […]
Buenos días y bienvenidos a la cuesta de enero, esas semanas que siguen a las fiestas navideñas y que se dejan sentir en el bolsillo y en la báscula. Es el tiempo de perder peso por antonomasia, el momento de proponérselo como objetivo para el año nuevo. Puestos a hacer ese esfuerzo (perder peso no es fácil, […]
La clave para preparar ésta mousse de chocolate sin huevo está en un ingrediente secreto que seguramente sorprenderá a más de uno porque su uso todavía no se ha extendido demasiado, pero tiempo al tiempo. Ya había tanteado el terreno con recetas de supuestas mousses sin productos animales, pero muchas veces llamamos mousse a algo que no lo es. […]
Aún no se nos han ido esos kilos de más ganados en los últimos meses y no queremos seguir cargando con ellos. Pues nos hacen sentirnos incómodos y pueden provocarnos serios problemas de salud. Pero no nos podemos dejar llevar por lo fácil y por las dietas para adelgazar que prometen grandes logros sin control.
Parece que últimamente estamos tomando conciencia de lo saludable y beneficioso que es consumir brócoli y que este empieza a recibir el reconocimiento que merece. Esta verdura se puede cocinar de muchas maneras: en quiche, en croquetas, en albóndigas y mucho más. Y hoy llega una nueva receta de brócoli al vapor con aliño de tahini y limón que sumar a la […]
Receta de burritos vegetarianosenero 23, 2018 - 1:57 pm
Mousse cremosa de chocolate y aguacateenero 23, 2018 - 1:57 pm
Cómo hacer rosas de patata al horno. Receta para sorprenderenero 22, 2018 - 1:21 pm
Bocaditos de pollo y aguacateenero 22, 2018 - 1:16 pm
Harinas refinadas ¿Qué son?enero 22, 2018 - 12:07 pm