Entradas por jesus

Comer fuera de casa y que sea saludable

Comer fuera de casa y sentirte bien Cuando por trabajo o cualquier cosa, no puedes comer en casa, la mayoría de las personas acaban en algún restaurante o en algún sitio de comida rápida, que sabemos que no es nada bueno para nuestro organismo. Hoy os mostraremos algunos consejos para evitar hacer malas comidas .

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Dieta Depurativa o Detox

Cuál es el objetivo de una dieta depurativa El objetivo de una dieta depurativa es que los alimentos por los que está compuesta desintoxiquen el organismo. Esto anula la acción de los radicales libres e incrementando la eliminación de toxinas acumuladas en nuestro acontecer diario. Durante 15 días debemos evitar el consumo de alcohol, nicotina, azúcar, cafeína y químicos, productos lácteos […]

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Cómo preparar la verdadera salsa All-i-oli

¿Sabes el origen de la salsa all-i-oli? Ésta salsa que cuyo nombre proviene del catalán (ajo y aceite) está formada por una emulsión de aceite y ajo, solo y exclusivamente. Si se le añade huevo, ya no es alioli, es ajonesa o mayonesa con ajo. Por lo que para hacerlo realmente bien hay que seguir […]

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Cebolla caramelizada sin azúcar

¿Seguro que haces la cebolla caramelizada bien? La cebolla caramelizada se hace a menudo a “lo rápido”, pochando cebolla en una sartén con aceite o mantequilla y añadiéndole azúcar, preferiblemente moreno, porque da mejor color, y listo.  Pues eso no es cebolla caramelizada, eso es cebolla con azúcar, pegajosa y que no sabe a nada […]