refinadas

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colaborativas

Cohousing‘: tras este concepto se esconden viviendas colaborativas particulares con zonas y servicios en común para atender a los intereses y necesidades de las personas que deciden compartir ese espacio formando una cooperativa. De momento, en España las más habituales son las de personas jubiladas que desean seguir disfrutando y recibir cuidados sin encerrarse en una residencia, como describe Francisco Molina, de 70 años y socio de Convivir: “Hace 14 años, un grupo de unos 30 amigos, considerando que no íbamos a poder entrar en una residencia dado nuestro nivel adquisitivo, decidimos montarnos nuestra propia residencia”.

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ultraprocesados

La mayor parte del tiempo no sabemos qué ocurre en nuestro propio país. Ni siquiera en nuestro propio barrio. Es relativamente habitual que numerosas políticas públicas se pongan en marcha sobre datos, tendencias y análisis de otros países que se adaptan (mejor o peor) a la realidad en la que vivimos.

No es muy habitual encontrarse con análisis amplios de países que no sean Estados Unidos, sobre cómo ha evolucionado la dieta española durante las últimas tres décadas.

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