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Cinco dietas para adelgazar que debemos evitar

Aún no se nos han ido esos kilos de más ganados en los últimos meses y no queremos seguir cargando con ellos. Pues nos hacen sentirnos incómodos y pueden provocarnos serios problemas de salud. Pero no nos podemos dejar llevar por lo fácil y por las dietas para adelgazar que prometen grandes logros sin control.

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Cómo evitar la obesidad y disminuir su aparición

Hace unos años, la obesidad no era un problema para la sociedad, pero con el paso del tiempo, hemos ido evolucionando sin tener en cuenta un factor muy importante, la grasa corporal.

Acumulamos grasa corporal porque ingerimos más calorías de las que gastamos. Partiendo de esa base, parece que puede resultar muy fácil dejar atrás la obesidad ¿verdad? Pero no es así, ¿por qué? Bien.. Leer más

7 claves para no caer en las trampas del super

Queremos advertiros de que en el supermercado se esconden trampas para que piquemos y acabemos dejándonos los cuartos. Sí, tras esa imagen aparentemente inocente de ofertas tentadoras y cestas de plástico apiladas se oculta el maligno. Por estos siete motivos.

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¿Miel pura o adulterada?

Desde la antigua Roma se han reportado casos de fraude o adulteración de los alimentos para obtener ganancias económicas. Casi todos los alimentos tienen el potencial de ser adulterados, pero los que son caros y se producen bajo condiciones meteorológicas y cosechas con grandes fluctuaciones, son particularmente susceptibles; la miel es uno de esos ingredientes.

La miel es una mezcla dulce producida por las abejas a partir del néctar de las flores o de las secreciones de las plantas.  Todos los componentes presentes en la miel, (carbohidratos, agua, enzimas, aminoácidos, pigmentos, polen, vitaminas) se deben a la maduración de la miel; algunos son añadidos por las abejas y el resto proviene de las plantas. Leer más

Cómo llevar mejor la hernia de hiato

Es importante ponerse en contacto con un dietista – nutricionista para que te pueda asesorar y sea capaz de realizar una pauta nutricional adecuada a su caso. La obesidad es una de las causas de la hernia hiatal, por lo tanto, una dieta personalizada te ayudará no solo a mejorar los síntomas, sino a conseguir adelgazar hasta llegar a tu peso óptimo y saludable. Mientras tanto, vamos a darte unas pautas generales, ejercicios que no debes hacer, comida que por norma general suele sentar mal.. Y mucho más! Leer más

Cuál es el mejor vino para cada tipo de plato

En casa uno no cuenta con un sommelier pero sí podemos contar con algunas notas básicas para saber qué vino tomar con cada plato. Y, si después de todo lo que os contemos aquí no os quedáis suficientemente tranquilos con vuestra elección, en internet podéis encontrar aplicaciones para el móvil para tener tu sommelier en casa.

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Cocinando pechugas de pollo congeladas

Normalmente todos tenemos pechugas congeladas listas para cuando nos venga bien utilizarlos. Lo malo es que a veces no hemos tenido tiempo o no nos hemos acordado de sacar la pechuga congelada a tiempo de que se descongele para cocinarla. El objetivo es enseñaros la técnica para que podáis servir este plato convertido en algo delicioso, jugoso en el interior y crujiente por fuera, sin tener que descongelar las pechugas previamente. Estas son las claves para conseguirlo. Leer más

Batidos Juice: El boom de los batidos milagrosos

¿Quién querría gastar casi 75 euros en batidos o cápsulas de fruta en polvo supuestamente milagrosos, cuando por ese dinero se puede comprar “fruta de verdad” para varias semanas?

Unos batidos que, además, contienen 27 gramos de azúcar declarado y que son vendidos como sustitutivos de comida sin control médico ni asesoría nutricional profesional.

Esto es lo que ha desvelado el Dietista-Nutricionista Carlos Ríos, que lucha contra la comida ultraprocesada y los timos alimentarios. La empresa de las cápsulas amenaza con denunciarle por hacerlo público. Leer más

Dudas en la cocina: ¿Qué es mejor?

Dudas sobre que aceite es mejor para freír ¿oliva, coco o girasol?

Cualquiera de los tres aceites es “bueno” para freír siempre que no te pases con la temperatura y el tiempo. Es decir, que no lo pongas a humear con el fuego a toda pastilla y no lo reutilices 18 veces para ahorrarte tres euros. ¿Cuál aguanta más el zarandeo? Según Sancho Bañón Arias, profesor de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Murcia, Leer más

Como preparar mermelada de chia

El tiempo pasa rápido pero la mermelada sigue junto a nosotros, y lo hace de una manera más sana y saludable que hace unos años. En esta versión de mermelada hemos utilizado bayas, semillas de chia, y la miel. La chía tiene unas propiedades máginas que a la hora de hacer una mermelada evitan que tengas que añadir azúcar. Que es la forma con la que se consiguen hacer las mermeladas tradicionales para potenciar el sabor. Definitivamente, debéis de dar el paso a probar este tipo de mermeladas si pretendéis llevar una vida saludable pero con un toque dulce.

Si nunca habéis hecho una mermelada así, os vais a quedar alucinando. Es facilisima y son muy pocos los ingredientes necesarios para ésta super mermelada healthy.

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