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Bocaditos de pollo y aguacate

El fin de semana es un buen momento para pensar en las mejores opciones de comidas o cenas para la semana, en caso de que no tengamos mucho tiempo de pasar muchas horas en la cocina. Los bocaditos siempre me han parecido una de las mejores alternativas para cenas algo más saludable y con mucho sabor. Así mismo, algunas de éstas son ideales para ser llevadas a la oficina en caso de que no podamos salir a comer.

Hoy te propongo una receta de bocaditos de pollo y aguacate que es verdaderamente muy sencilla de preparar. Su facilidad de elaboración no compromete en nada su sabor muy atractivo y si frescura. Es importante usar aguacates que estén bien maduros para potencializar su sabor y textura. Como aderezo usaremos simplemente una mayonesa, que puede ser ligera.

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Ensalada de pasta con langostinos.

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Karaage o ensalada de pavo japonesa

El karaage es un tipo de rebozado muy habitual en tierras niponas, y consta de dos partes. Una primera parte en la que maceramos la carne con una salsa de soja, ajo y jengibre, y otra el clásico rebozado con harina. Fácil y delicioso a partes iguales.

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Ensalada tailandesa con tempeh

Esta ensalada tailandesa con tempeh, es una preparación sencilla y deliciosa.  Es bastante original y puede servirse de plato principal o de acompañante para cualquier ocasión importante. El Tempeh es un derivado de la soja; es parecido al tofu, pero es más elaborado y macerado. A continuación, una increíble receta:

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Ensalada de garbanzos agridulce

Para no perder las buenas costumbres invernales de tomar legumbres, hoy os propongo una original ensalada de garbanzos agridulce, que se prepara fácilmente y que podemos tener hecha en la nevera para cuando lleguemos del trabajo vagos para cocinar.

En esta ocasión es con garbanzos en conserva, pero si disponéis de tiempo podéis cocer vosotros mismos unos garbanzos de la calidad que más os guste para añadirlos a esta deliciosa ensalada de sabores agridulces. Leer más

Ensalada de garbanzos y col rizada

Hoy le toca a esta receta de ensalada vegana de garbanzos tostados y col rizada kale.

Lo que me gusta de esta receta es que la cantidad de los ingredientes es totalmente orientativa, podemos aumentarlos o disminuirlos en función de nuestros gustos personales, o incluso añadir otros que nos parezcan que pueden combinar bien con los demás.

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Receta Tailandesa: Ensalada de ternera

Está claro que hay muchas maneras de preparar una ensalada, y pueden ser muy completas. Aunque no se suele usar tanto con el pollo, la carne de ternera también es estupenda para preparar recetas como esta ensalada tailandesa de ternera estilo thaiLeer más

Receta Exprés: Ensalada de pimientos y manzana

Hoy os traemos una receta exprés para ayudarte a dormir. Es la combinación perfecta. Esta ensalada de pimientos y manzana es todo sabor. Y es que la manzana es una de las frutas que nos ayuda a dormir bien y a gozar de un sueño profundo.
Pero también mejora nuestra salud ya que previene la artritis y la anemia. Leer más

Aliños para nuestras ensaladas

Los tiempos del aliño a base de aceite y vinagre se van quedando atrás y nuestras mentes se están abriendo a nuevas propuestas y divertidas formas de aliñar nuestras ensaladas, afortunadamente.

Existe gran variedad de ensaladas en los supermercados o que tú mismo puedes crear y para eso traemos 12 aliños diferentes para que puedas añadir nuevo sabores a tus platos favoritos.

 

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ENSALADA DE QUINOA

Hoy vamos a ver como usar la quinoa en una ensalada muy fácil y llena de sabor.

En esta ocasión es una ensalada individual, que podrás llevar en un bote o tarro si la quieres comer fuera de casa, y para el aliño te sugiero algunas opciones al final de la receta.

Si quieres preparar la receta para más personas es tan sencillo como multiplicar las cantidades por el número de comensales. Eso sí, esta ensalada de quinoa es bastante contundente, así que puede que con una sola ensalada te llegue para compartirla con otra persona siempre que vaya acompañada de algo más en la comida. Leer más