vino

En casa uno no cuenta con un sommelier pero sí podemos contar con algunas notas básicas para saber qué vino tomar con cada plato. Y, si después de todo lo que os contemos aquí no os quedáis suficientemente tranquilos con vuestra elección, en internet podéis encontrar aplicaciones para el móvil para tener tu sommelier en casa.

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congeladas

Normalmente todos tenemos pechugas congeladas listas para cuando nos venga bien utilizarlos. Lo malo es que a veces no hemos tenido tiempo o no nos hemos acordado de sacar la pechuga congelada a tiempo de que se descongele para cocinarla. El objetivo es enseñaros la técnica para que podáis servir este plato convertido en algo delicioso, jugoso en el interior y crujiente por fuera, sin tener que descongelar las pechugas previamente. Estas son las claves para conseguirlo. Leer más

Recuerdo haber comido estas patatas a la lionesa desde que era niña y recuerdo que ya entonces me encantaban. Después las he hecho infinidad de veces cuando quiero acompañar un plato de carne de una manera un poco más especial.

Como veréis, no tienen ningún misterio, tan solo una buena fritura de las patatas y el toquecico de horno que es lo que hace de unas simples patatas un plato casi de fiesta. Si aún no las habéis probado estoy segura de que os van a encantar.

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