Selección de noticias sobre salud, estilo de vida y recomendaciones

El azúcar de coco es un producto derivado de extraer la sabia de la flor del coco y calentarla para que se evapore la mayor parte del agua. Este procedimiento consigue que se retengan parte de los nutrientes de la flor y se obtiene un endulzante que puede tener una textura cristalina similar a la del azúcar moreno, con un ligero color y aroma tostado.

La gran diferencia entre el azúcar de coco y el azúcar blanco es que este último no contiene ningún tipo de nutriente, son calorías vacías. En cambio, el azúcar de coco contiene más nutrientes que otros endulzantes considerados “saludables” como el jarabe de agave, el azúcar integral o incluso la miel. Leer más

Si la compra del robot se realiza a través de la cadena oficial de ventas, uno recibe en casa demostraciones de cocinado por parte del representante de la marca. Esto viene genial para aprender el manejo de la máquina, pero ¿qué ocurre después cuando nos quedamos solos y sin intermediario alguno? Aquí es donde entran en juego los libros de recetas oficiales de Thermomix, imprescindibles para continuar la andadura.

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La Sociedad de Medicina Familiar y Comunitaria (Ibamfic) ha realizado este jueves una serie de recomendaciones para hacer un uso adecuado de las mochilas durante este curso como que éstas no superen el 10 por ciento del peso corporal de los niños. Leer más

En los últimos 40 años se ha intentado probar que las grasas son las culpables de las enfermedades cardiovasculares, pero en los últimos años se ha visto que no es así. En el mundo entero, pero especialmente en EEUU, la dieta desnatada, la demonización del bacon, el queso, los huevos, y su sustitución con toneladas de azúcar y aceites vegetales de semillas han tenido un resultado: no solo han aumentado las enfermedades, sino que hay que sumar el incremento en la obesidad y la diabetes. Leer más

En el X Congreso de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (Seedo), se han presentado los últimos datos sobre el exceso de peso en los niños españoles y los resultados son inquietantes. Aquellos niños que ven durante más de ocho horas semanales la televisión y duermen menos de diez horas diarias incrementan en un 50% las probabilidades de sufrir obesidad. Esta investigación se ha llevado a cabo por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) y confirma que el 26% de los niños españoles con edades comprendidas entre los seis y nueve años tiene sobrepeso y un 19% sufre obesidad. Leer más

El plátano es una de las frutas más consumidas en todo el mundo,su sabor y sus propiedades hacen que comer plátanos sea una parte indispensable de la dieta de la mayoría de las personas. Leer más

Las aportaciones de la manzana que nos va a ofrecer son las siguientes:

  1. Ayuda a mantener el ritmo intestinal normal. Especialmente al comerla con la piel.
  2. Obtiene un efecto diurético.
  3. Nos ayuda a eliminar la grasa e incluso mejora el perfil de riesgo cardiovascular, como sugieren algunos estudios.
  4. Nos ayuda también a limpiar las encías aunque esto no sustituye la posterior limpieza bucal.

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A continuación , vamos a explicarte paso por paso como cuidar tu jardín:

1. Abona con la ceniza de la madera

¿Sabías que la ceniza de madera es rica en potasio y oligoelementos muy beneficiosos para las plantas? Si tienes una chimenea de leña aprovecha este maravilloso producto. Mezcla una pequeña cantidad en el sustrato, sin abusar, para enriquecer la tierra y contribuir a impermeabilizarla permitiendo así la humedad durante más tiempo. Ahorrarás abono y riegos. Leer más

El pistacho, entre los cultivos ecológicos emergentes en Andalucía.

La superficie de pistacho ecológico de Andalucía casi se ha cuadruplicado en los últimos dos años, incrementándose desde las 116 hectáreas de 2014 a más de 430 hectáreas en 2016 según los datos provisionales de que dispone la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural. Este cultivo se presenta como una alternativa de alta rentabilidad para los productores ecológicos que apuestan por la diversificación en sus explotaciones, ya que su precio de mercado es bastante elevado debido a la baja oferta de producción andaluza.

Por provincias, destaca especialmente Granada, que con más de 130 hectáreas en 2016, concentra el 30% del total de la superficie de pistacho ecológico de la Comunidad Autónoma. Sevilla suma 90 hectáreas (21%); Córdoba, 88 hectáreas (20,4%); Jaén, 85 hectáreas (casi 20%); Almería, 20 hectáreas (4,6%); Málaga, ocho hectáreas (1,8%); y Huelva, 7,6 hectáreas (1,7%).

El pistacho se encuentra, junto al aloe vera, la stevia y la lima, entre los cultivos ecológicos emergentes actualmente en Andalucía, y a ellos se suman otros productos que aún no tienen gran representatividad en el campo andaluz, pero cuyo futuro parece prometedor. Entre estos últimos alimentos se encuentran la quinoa, el kumquat y las trufas ecológicas.

Si bien se trata de cultivos con grandes diferencias, todos tienen en común el hecho de ser actividades económicas con una estrecha vinculación con el territorio donde se desarrollan y que aprovechan los recursos de la zona donde se ubican. Se trata, en definitiva, de sectores emergentes con un futuro empresarial con buenas perspectivas que puede llevar aparejada la generación de empleo en su zona de influencia, ya que la producción ecológica precisa de mayor mano de obra que las técnicas convencionales.

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Hoy