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Después de pasarme el día escribiendo en Cocinillas os podéis imaginar las ganas que me quedan de cocinar. Son más o menos las mismas que tengo de montar en globo: ninguna. Durante mucho tiempo me he visto cenando guarrada inconfesable (si no acababa con un bol de cereales), pero ahora tengo un as en la manga. Un sandwich de tomate y queso que se prepara tan rápido que perfecto para cuando te da pereza cocinar y está tan rico que mata la gula.

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El tomate es un alimento es muy versátil y ofrece una gran variedad de posibilidades, atrévete con esta receta de tomates rellenos de cuscús. También es un plato ideal para las cenas, ya que contiene ingredientes que ayudan a la conciliación del sueño. Veamos cómo se prepara. Leer más
 Los champiñones siempre son una magnífica opción para una comida completa o para una guarnición de algún otro plato de carne o de pescado. Existen una infinidad de recetas que puedes hacer con esta verdura tanto para el picoteo como para el plato principal.

Hoy te propongo una deliciosa receta de champiñones gratinados rellenos de pollo que son una muy buena opción para la comida. Los puedes ofrecer si buscas alternativas sencillas de preparar y que te darán mucha satisfacción gustativa. Para gratinar, podrás usar algún tipo de queso como Manchego, Edam o Gruyere según tus gustos. Leer más

Siempre he tenido una “obsesión” por el sushi en cualquiera de sus presentaciones, pero como bien sabéis, permitirnos comer buen sushi fuera de casa y varias veces por semana es una renta ¡ya os lo digo yo! De manera que si eres un Sushi-Lover y antes de que tu obsesión al sushi comience a arruinar tu cuenta bancaria, deberías saber que puedes hacerlo tú mismo y por tan sólo una fracción de lo que sueles gastar en tu restaurante favorito. ¿te suena bien? Si la respuesta es sí, definitivamente esta receta es para ti, Sushi-Sándwich: Tu comida favorita, fácil, rápido, hecho en casa con tus propias manitos y, además de una forma bastante creativa y divertida. ¡Perfecto para un plan de fin de semana!

 

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 El otoño se estaba resistiendo y aunque nos apetecía que cesara el calor y llegase la lluvia, en el fondo también estábamos contentos con el buen tiempo. Pero ya ha refrescado y por eso hemos preparado este pollo cremoso con champiñones al balsámico y bacon crujiente, una receta para disfrutar del otoño y entonarnos en las primeras noches frescas que por fin nos acompañan.

Se trata de una receta bien sencilla que además prepararemos de principio a fin en la misma cazuela, ahorrándonos así mucho fregoteo. Con dos pechugas de pollo y 200 g de champiñones, podemos obtener cuatro estupendas raciones que os harán disfrutar de esos guisos llenos de sabor que se recuerdan de un año a otro cuando el cambio de estación se hace efectivo. Leer más

Hoy os traemos una receta exprés para ayudarte a dormir. Es la combinación perfecta. Esta ensalada de pimientos y manzana es todo sabor. Y es que la manzana es una de las frutas que nos ayuda a dormir bien y a gozar de un sueño profundo.
Pero también mejora nuestra salud ya que previene la artritis y la anemia. Leer más

Las sardinas, como el melón, saben a verano. Podemos encontrarlas fuera de la estricta temporada estival, pero desde San Juan se abre la veda para disfrutarlas asadas, a la parrilla, en cocas o a la barbacoa. Es un pescado tan saludable y sabroso que merece la pena hacerlas a menudo en casa, en recetas sencillas como estas sardinas al horno con perejil.

Si las pedimos limpias en la pescadería su dificultad es mínima y el resultado delicioso. En menos de media hora tendremos listo un plato para toda la familia, y al asarlas en el horno también reducimos los típicos olores. Ajo, perejil y limón son los ingredientes tan mediterráneos que ensalzan el sabor de las sardinas, dejándolas jugosas.

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Normalmente todos tenemos pechugas congeladas listas para cuando nos venga bien utilizarlos. Lo malo es que a veces no hemos tenido tiempo o no nos hemos acordado de sacar la pechuga congelada a tiempo de que se descongele para cocinarla. El objetivo es enseñaros la técnica para que podáis servir este plato convertido en algo delicioso, jugoso en el interior y crujiente por fuera, sin tener que descongelar las pechugas previamente. Estas son las claves para conseguirlo. Leer más

Los días avanzan y el verano se está quedando en el recuerdo, ¿seguís manteniendo los buenos propósitos del nuevo curso? ¿Cómo van esas comidas fuera de casa? Hoy traemos recetas de tuppers para dos semanas en la ofi.

Muchas veces volvemos a la rutina cargados de ánimos y buenas intenciones, pero se van diluyendo conforme pasan los días. Cuando toca comer fuera de casa, la comida casera siempre es la mejor opción. Pero a veces se nos acaban las ideas. Lo mejor para esos casos es buscar inspiración que nos anime a cocinar, y la blogosfera está llena de ideas como las que traemos hoy.

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El fin de semana es tiempo para relajarnos y disfrutar de lo que nos gusta. Si la cocina es lo vuestro, podéis aprovechar para preparar todos aquellos platos que no nos da tiempo durante la semana. Hoy os tentaremos con unas recetas de panecillos.

No se a vosotros, pero a mí me encanta tener un delicioso trocito de pan para acompañar el picoteo, sobre todo si se trata de rebañar alguna salsa, por eso procuro tener siempre a mano algún crujiente panecillo para poder hacerlo.

La selección de hoy es de lo más variada y seguro que más de una receta os sorprenderá por la combinación de ingredientes ¿Empezamos?

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